Cultura turcilor - Obiceiuri
-
Ienicerii – Secretele armatei de elita a Imperiului Otoman
Personalul palatului Personalul palatului în timpul Imperiului Otoman era foarte numeros, recrutat până în secolul al VII-lea din prizonierii de răboi sau sclavi. Criteriile de selcție – atestate documentar – erau foarte bine definite, fiecare persoană fiind supusă la o pregătire specifică muncii pe care urma să o facă. În pregătirea pajilor se investea cel mai mult, căci din rândurile lor erau recrutați înalții funcționari otomani. Aveau funcții multiple, însoțindu-l îndeaproape și servindu-l direct pe sultan. Fiecare primea câte un nume anumit: cel care turna din ibric cel care aducea hainele lui, pipa și luleaua cel care făcea vânt cu evantaiul cel care făcea făcul Existau nu mai puțin de…
-
Cum isi condimenteaza turcii viata
Poate ai călătorit o dată sau de mai multe ori în Turcia. Sau poate îți dorești să ajungi acolo. Cunoști cultura turcilor. Sau poate abia acum ai început să o descoperi. Oricare ar fi situația ta, trebuie neapărat să te avertizăm: turcii au o viață super-mega-extra-condimentată. Tone de fulgi de ardei iute. Zboară. Și aterizează. În mâncare. În ciorbă. Pe pâine. Pe brânză. Pe untul gros. Pe măslinele zbârcite. Pe orice. În ceai. Aaa… nu, nu! În ceai încă nu! Mai e puțin până acolo… Turcilor, acelor oameni cu stomacul de fier, li s-au aprins nu doar călcâiele, ci și ochii, nasul, gâtlejul după acı biber şi alte surate de-ale…
-
Dupa ce se dau in vant turcii
Când vine vorba de mâncare și de dulciuri, turcii știu și pot să ofere cele mai gustoase variante de preparare a anumitor alimente. Astăzi facem împreună o incursiune prin bucătăria turcească și aflăm care sunt ingredientele care au plasat bucătăria turcească printre primele trei din lume! Enginar – Anghinarea Dacă este să ne luăm după originea sa botanică, anghinarea nu este altceva decât un mărăcine comestibil, care arată extrem de bine. Aceste plante înalte sunt cultivate în Orientul Mijlociu și în Turcia, unde sunt considerate o adevărată delicatesă. Turcii îndepărtează de obicei frunzele și păstrează doar ”inima” plantei. În piețe, anghinarea proaspătă se vine împreună cu tulpina, astfel încât cumpărătorii…
-
Curiozitati despre baclava, regina deserturilor turcesti
Ştim, ştim, ştim! Am promis că îţi facem baclavaua celebră cu ocazia sărbătorii Ramazanului şi nu ne-am ţinut în totalitate de cuvânt! Şi asta pentru că am găsit un alt moment la fel de potrivit pentru a aduce osanale celui mai îndrăgit desert turcesc, însiropata baclava, nici mai mult, nici mai puţin decât un super articol pe blogul nostru, în cea mai importantă zi a săptămânii pentru noi, joia! Mulţumim mult prietenilor care ne-au răsfăţat, în urma solicitării noastre, cu fotografii ispititoare, dedicate acestei minunăţii, toate vor apărea în acest articol delicios! O colaborare cu prietenii Turca La Un Ceai într-un singur articol este ceva cu adevărat minunat! „Baclavaua cea…
S-ar putea să-ți placă și
Pelerin în Istanbulul anului 1990
Micro-sfaturi de călătorie în Turcia
7 motive pentru care nu te vom uita, 2016!
-
Cum au petrecut Ramazan Bayramı prietenii Turca La Un Ceai
Cât de frumos și special este să ai parte de o bucățică din sărbătoarea și bucuria turcilor cu ajutorul prietenilor Turca La Un Ceai! Din ce în ce mai multe fotografii și impresii primim din partea voastră, iar acest lucru nu face decât să ne salte inima de bucurie! Ce mândri suntem pentru o comunitate atât de frumoasă și de implicată, nu ne săturăm să interacționăm cu voi și să vedem cât de mult apreciați acest proiect… Pe 25 iunie 2017, duminică, a început una dintre cele mai importante sărbători din Turcia, este vorba despre Razaman Bayramı sau Şeker Bayramı (Sărbătoarea Dulciurilor), denumire care face referire la numeroasele deserturi care…
