Cultura turcilor - Obiceiuri,  Recomandari si sfaturi pentru tine,  Şi pornim la drum! - Impresii de calatorie,  Tu esti TurcaLaUnCeai

Müjgan – Ghid in misteriosul Gaziantep

„Merhaba! Anul acesta, ca de altfel în fiecare an, am fost în Gaziantep, la bunici, respectiv socrii. Noi am stat foarte puţin şi nu ne-am prea plimbat, căci am fost ocupaţi cu nunta unor prieteni dragi şi cu revederea altora veniţi de departe. Dar având în vedere că revenim an de an în aceeaşi zonă, pot povesti despre Gaziantep.

Să pornim la drum! Îmi place mult oraşul Gaziantep, şi nu doar pentru că jumătate din familie se află acolo, mai exact cea din partea soţului. Aveţi multe locuri de vizitat aici, mare grijă însă la căldura înăbuşitoare, noi putem merge acolo doar vara, aşa că avem parte de ea de fiecare dată. Nu se poate să vii în Antep, aşa cum îi spun pe scurt localnicii, şi să nu vizitezi Cetatea ce străjuieşte centrul vechi al oraşului!

11996579_10207501083703656_1148104128_o

Dupa vizitarea Cetăţii, poţi continua cu Cam Eserleri Müzesi, sau, dacă foamea îţi dă târcoale, poţi urca încet către binecunoscutul restaurant İmam Çağdaş. Este celebru pentru kebaburile şi baclavalele sale, acestea din urmă fiind trimise în toată lumea. Foarte interesant la acest restaurant este că ayran-ul este servit în castroane de aramă şi se bea cu un mic polonic, de asemenea din aramă. Acum dacă tot ne-am săturat, haideţi să vizităm Zincirli Bedeseten care este alături şi să admirăm suvenirurile de aici!

11995432_10207514926409715_872146557_n
11992191_10207501111664355_776481329_n

11992173_10207501111504351_48362587_n

11998494_10207501111264345_1535784140_n

11994477_10207514946450216_461980689_n

Cu siguranţă veţi fi atraşi de sunetul ce vine din Bakırcılar Çarşısı, acolo unde meşterii şi ucenicii bat cât e ziua de lungă aramă, modelând tot felul de minunăţii. Dacă nu vă atrag obiectele din aramă, poate vă vor face cu ochiul yemeni (nişte încălţări specifice din piele, de genul opincilor româneşti). Le recomand cu căldură. Sunt minunate şi foarte confortabile! Gaziantepul este renumit şi pentru condimente, aşa că vă invit să coborâţi, să traversaţi strada şi să intraţi în Almacı Pazarı, celebra piaţă de mirodenii. Mai e ceva celebru în această piaţă: cel mai vechi atelier şi magazin de baclavale, renumitul Güllüoğlu. Eu una sunt topită după şöbiyet.

11997508_10207514946610220_1848524862_n

11999978_10207514946570219_421509104_n

11121532_10207501195066440_317769478_n

cats

11995402_10207501194786433_1342008538_n

11995486_10207514945930203_153006207_n

11996992_10207514945850201_535611768_n

Tava decorativă roşie este lucrată în tehnica tel kırma, iar cea albă este lucrată cu antep işi. Este o tehnică ce se lucrează pe pânza din care se scot fire. Se formeaza niste ochiuri care se umplu lucrând nişte noduri din aţă. Este o tehnică foarte veche şi foarte migăloasă.

Dacă vă întâlniţi cumva cu un personaj ce vă duce cu gândul la bazarurile din poveştile Şeherezadei, să ştiţi că este un şerbetçi. Vinde şerbet din meyan, o plantă ierboasă din care se face o băutură de culoare maronie, precum cola, şi dulceagă la gust, cu mari beneficii pentru rinichi. Mie nu îmi place, dar turcii o consumă cu plăcere.

11999858_10207501210186818_1742350823_n

Dacă aţi obosit, este cazul să luăm un taxi care să ne ducă la Zeugma Müzesi. Acesta este Muzeul Mozaicului, aflat pe vechiul Drum al Mătăsii. Aici sunt găzduite numeroase mozaicuri descoperite în împrejurimile oraşului, toate foarte bine conservate. Tot aici este expus mozaicul Çingene kızı – Ţigăncuşa, unul dintre simbolurile oraşului.

11995553_10207501438312521_529517129_n

11996981_10207501436112466_620446337_n

11922855_10207501437112491_196452644_n

Dacă vizitaţi muzeul împreună cu copiii, care se plictisesc în general în astfel de locuri, există anumite panouri interactive pentru ei pe care pot juca jocuri, cum ar fi reconstituirea unui mozaic. Si dacă tot vorbim de copii, nu trebuie să rataţi Oyuncaklar Müzesi – Muzeul Jucăriilor şi, bineînţeles, Hayvanat Bahçesi – Grădina Zoologică, de care cei din Antep sunt foarte mândri, căci este cea mai mare din Turcia şi a treia ca mărime din Europa! Nu vă sfătuiesc să vizitaţi Grădina Zoologică în lunile de vară deoarece este foarte cald, iar majoritatea animalelor stau retrase la umbră sau în căsuţele lor. Grădina Zoologică găzduieşte şi un Safari Park în care puteţi vedea multe animale blânde în libertate. Sunt aici căprioare, lame, păsări de curte, iepuri, ponei, capre. Gaziantep este renumit pentru bucătăria sa, drept dovadă aici există si un Muzeu al Gastronomiei, Emine Göğüş Mutfak Müzesi. Ceea ce îmi place mie cel mai mult din bucătăria locului patlıcan kebabı, lahmacun, içli köfte, yuvalama, şobiyet şi künefe. Yuvalama este un fel de mâncare asemănător unei ciorbă pe care îl fac femeile din Antep în preajma bayramului. Se prepară cu iaurt, găluşte mici mici din bulgur şi carne.

gradina zoologica

mnbvc

Acum să ieşim puţin din oraş şi să ne îndreptăm spre malul Eufratului sau Fırat, cum îl numesc ei, către Rumkalesi. Plimbarea cu vaporaşul din oraşelul Halfeti vă va dezvălui atât vechea cetate romană, cât şi locuinţele acoperite de ape ale oraşelelului Halfeti. Minaretul moscheei stând mărturie ale unor timpuri nu de mult trecute când populaţia încă mai cultivă trandafirul negru în grădinile de pe malul apei.

nbvc

Noi am avut norocul să facem un picnic în livada de fistic într-un sat din apropiere. Astfel am văzut pentru prima dată cum arată fisticul în copac.

cats

Iubesc acest oraş în pofida căldurii arzătoare care ne dă de furcă în fiecare vară. Norocul este că nopţile sunt foarte răcoroase, diferenţa de temperatură zi-noapte fiind una considerabilă. Cam acestea ar fi obiectivele pe care nu ar trebui sa le ratati dacă vizitati orasul Gaziantep. Sper sa nu fi uitat nimic!

Ce recomandări aş da celor dornici să-mi calce pe urme? Mă gândesc în primul rând la cumpărături! Eu în general îmi fac toate cumpărăturile de acolo, începând de la haine, până la mâncare. Dar ceea ce cumpără de cele mai multe ori turiştii sunt mirodeniile, baclavalele, fisticul, vinetele, ardeii uscaţi pentru dolma, obiecte din aramă, yemeni, obiecte din lemn încrustate cu sidef şi numite sedefcilik, fiind tot un meşteşug vechi specific Antepului. Vă sfătuiesc să nu rataţi un vechi han puţin mai sus de cetate, pe drumul către İmam Çağdaş, unde în fiecare zi, mai puţin lunea, la orele prânzului puteţi urmări un usta – maestru patiser care face baclavale de la A la Z chiar în faţa voastră! De asemenea, vă sfătuiesc să vizitaţi Gümrük Hanı, un vechi han-restaurat (sunt multe astfel de hanuri-restaurate în Antep), în care primarul oraşului a oferit spaţiu femeilor, în general, să menţină vii vechile meşteşuguri şi să comercializeze produsele pe care le fabrică. Este un fel de muzeu viu! Tot aici am baut o cafea bună!

Oamenii sunt foarte deschişi în Gaziantep, iubitori de oaspeţi şi de viaţă, în general. Ei îşi petrec sfârşitul de săptămână în proporţie de 90% la picnic. Familiile se reunesc şi merg la Dulukbaba sau Alleben ori Burç Ormanı, unde se află locuri amenajate pentru picnic, pe arii foarte extinse.
Vânzătorii, ca mai peste tot în Turcia, sunt foarte amabili si primitori! Şi aici dacă te tocmeşti poţi lua lucrurile dorite la preţuri mult mai mici! Pentru transport recomand tramvaiul şi autobuzele care sunt foarte rapide, confortabile şi circulă foarte des.”

Mulţumim, draga noastră prietenă, cele câteva minute cât durează lecturarea acestui frumos traseu ne-au surprins cu gândul hoinărind cu tine alături, pe străzile frumoase ale vechiului Gaziantep!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

error: Content is protected !!