Când vine vorba de mâncare și de dulciuri, turcii știu și pot să ofere cele mai gustoase variante de preparare a anumitor alimente. Astăzi facem împreună o incursiune prin bucătăria turcească și aflăm care sunt ingredientele care au plasat bucătăria turcească printre primele trei din lume! Enginar – Anghinarea Dacă este să ne luăm după originea sa botanică, anghinarea nu este altceva decât un mărăcine comestibil, care arată extrem de bine. Aceste plante înalte sunt cultivate în Orientul Mijlociu și în Turcia, unde sunt considerate o adevărată delicatesă. Turcii îndepărtează de obicei frunzele și păstrează doar ”inima” plantei. În piețe, anghinarea proaspătă se vine împreună cu tulpina, astfel încât cumpărătorii…