-
Harta culinara a Turciei
În urmă cu ceva timp, Camera de Comerţ din Ankara împreună cu Biroul de Patentări din acelaşi oraş au dat publicităţii detalii despre harta cu cele mai apreciate preparate din Turcia, împărţite pe regiuni. Fiecare zonă sau chiar oraş se făleşte cu un tip propriu de mâncare – denumit în turcă yöresel yemekleri, care nu poate fi împrumutat nici în ruptul capului vecinilor din provincia alăturată! 2205 de preparate au fost înregistrate la registrul de mărci al Turciei. Deci dacă vrei să le guşti, e musai să mergi la faţa locului, chiar şi 1780 km până în Gaziantep, în partea sud-estică a Turciei, oraşul declarat cel mai bogat ca şi…
-
Ghid de supravietuire al gurmandului in Turcia
Știi doar cum se spune: „În Turcia vii pentru istorie și rămâi pentru mâncare!” Ei bine, nu te afli departe de adevăr! Preparatele turcești au în ele, mai mult ca sigur, ceva magic: nu le uiți cu una, cu două! Sunt personaje care prind contur în mintea ta, mai ceva ca fata Morgana. Când te afli în pustiu, departe de Turcia adică, visezi cu ochii deschiși la: baklavale însiropate, kebab aromat cu sos de iaurt și mentă, la condimentele lor care scot… sultanul din tine, la câte și mai câte! Dacă ajungi prima dată în pașalâcul turcesc al preparatelor culinare de acolo, iată un ghid cu 46 de sfaturi și…
-
Cate ceva despre Ramazan Bayrami
La finalul lunii de post turcii celebrează Ramazan Bayramı sau Şeker Bayramı – „Sărbătoarea dulciurilor”, denumire datorată prăjiturilor şi baklavalelor pregătite special pentru această ocazie. Şcolile, instituţiile statului şi băncile intră în vacanţă pentru trei zile şi jumătate, iar o mare parte dintre turci pleacă în această perioadă în concediu. Agenţiile de turism pregătesc pachete speciale pentru aceste zile, cu destinaţii atrăgătoare din Europa şi nu numai. Înainte de sărbătoarea propriu-zisă, turcii sunt cuprinşi de febra cumpărăturilor, fie că este vorba de cadouri sau de bunătăţi pentru masa festivă, fie de hainele noi pe care le vor îmbrăca cu ocazia sărbătorii (denumite bayramlık), gospodinele îşi curăţă casa şi se pun…
-
Ghid complet – Tot ce trebuie sa stii despre Ramazan
Sunt destul de obosit şi-mi simt capul greu. E aproape ora zece. Ziua de ieri a fost destul de ciudată, a trecut mai greu decât celelalte, a fost şi foarte foarte cald, aşa că am preferat să rămân la birou în preajma aparatului de aer condiţionat şi, în plus, încercam să mă concentrez la cele trei noi contracte pe care trebuia să le finalizez până la ora cinci după-amiaza şi să nu mă las învins de durerea de cap care se încăpăţâna să-mi dea târcoale. De Iftar ne aşteaptă familia lui Burak, ai lui ne-au rugat încă de acum trei zile să nu ne facem alt program iar la cât…
-
Prima data in Istanbul? Atentie la…
Am fost de suficiente ori in marele Istanbul pentru a-mi da seama că nu am vizitat tot ce era de vizitat. Pentru o primă plimbare în Istanbul îți recomand totuși, pe zile, câteva obiective pe care nu trebuie sa le ratezi. Te sfătuiesc să soliciți informații despre traseele pe care le poți face în fiecare zi la recepția hotelului unde te-ai cazat, gazdele tale vor fi mai mult decât bucuroase să te îndrume. O zi o poti dedica urmatorului traseu: Aya Sofya, Moscheea (Albastră) Sultanahmet, Muzeul Topkapı, Yerebatan Sarıncı, zona cu străduțe din Sultanahmet, o scurtă vizită prin Bazar (doar daca ții neapărat), o plimbare pe faleza Mării Marmara –…
